קיש בטטה וגבינות
מאפה נפלא העשוי משכבת בצק מהיר וקל להכנה
רשת 13 | 19.05.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Meirav Melamed
מצרכים
לבצק
- 2 כוסות קמח
- 100 גרם חמאה
- 1/2 מיכל דנונה בטעם טבעי 1.5%
- 1/2 כפית מלח
- ביצה
למלית
- 2 בטטות מרוסקות לפירה
- 1 גביע קוטג’ 5%
- 100 גרם גבינת קממבר מגורדת
- 100 גרם גבינת רוקפור מגורדת
- 3 ביצים
- 2 מכלי שמנת חמוצה
- 1/2 כוס קמח
- מעט מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה
1. מחממים תנור ל- 180 מעלות ומשמנים את התבנית.
2. במיקסר עם וו לישה (אפשר ללוש גם ביד) מעבדים את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק אחיד. משטחים לתבנית ואופים כ- 10 דק’. מצננים מעט.
3. מרתיחים את הבטטות בסיר עד לריכוך ומועכים לפירה. מצננים ומשטחים בשכבה אחידה מעל הבצק האפוי.
4. מערבבים את כל שאר חומרי המילוי ומשטחים לשכבה שלישית מעל לבטטות. אופים כ- 30 דק’ עד שהמאפה מזהיב ושכבת הגבינות יציבה.