ארטיק פירות תוצרת בית

עם הפופולריות של הארטיקים האיכותיים מבוססי הפרי שאפשר למצוא בדוכני המיצים השונים (או הפיצוציות האיכותיות) אנחנו מבינים שכל ארטיק כזה, מלבד הטעם הנהדר, גם הרבה יותר בריא מכל מוצר תעשייתי. הכנה של ארטיק ביתי היא פשוטה, אם אתם רוצים אתם יכולים להצטייד בתבניות מיוחדות שאפשר למצוא בכל חנות שמתמחה במוצרי אפיה ובישול, בחנויות למוצרים חד פעמיים וחנויות כלי הבית השונות תמורת 20-30 שקלים בלבד (לסט תבניות). בחנויות היצירה תמצאו גם מקלות ארטיקים שאפשר להשתמש בהם (התבניות הקנויות מגיעות עם מקלות פלסטיק כמובן) אבל גם אם אתם רוצים עכשיו לקום, ללכת למטבח ולהכין ארטיקים, תמיד אפשר לחזור לשיטה הבטוחה של כוסות וכפיות, מבטיחים לכם שכל הארטיקים יצאו באותו הטעם.

גם הפירות הלא יפים יהיו נהדרים למתכון

בסופו של דבר אנחנו טוחנים פירות טריים עם סוכר ועם יוגורט, אין צורך לרכוש את הפירות הכי יפים, אם אתם מוצאים אצל הירקן או בסופר פירות זולים שנראים פחות טוב, הם יהיו נהדרים למתכון. אפשר להשתמש ביוגורט רגיל או יוגורט ממותק, בהתאם לטעמכם. מנגו יהיה נהדר, אננס יהיה מדהים (אפילו שהוא קצת יקר, לא צריכים כמות גדולה) ליצ'י' וכמובן תפוחים, אגסים, תותים וכל מה שאוהבים. גם פירות יער קפואים שיש כל השנה במקררים יהיו נפלאים למתכון הזה.

מצרכים:

• 3 גביעים של יוגורט נקי, ממותק או לא בהתאם לרצונכם
• 100 גרם סוכר (1/2 כוס)
• כ-400 גרם פרי נקי (כלומר מנגו או ליצ'י ללא הגלעינים והקליפות למשל)

 

הוראות הכנה:

1. במיקסר, בלנדר מוט, או מעבד מזון טוחנים את כל המצרכים עד לאיחוי מוחלט.
2. יוצקים את התערובת לתבניות הארטיקים, או לכוסות חד פעמיות
3. מקפיאים למשך 4 שעות מינימום ומגישים.

טיפים וגיוונים: כדי לחלץ את הארטיקים בקלות, שטפו את התבנית/כוס מתחת למים זורמים, זה יעזור לכם לחלץ אותם בקלות ובזריזות.

אם הארטיקים מיועדים למבוגרים, אפשר לשלב 2-3 כפות של וויסקי, וודקה בטעמים, קוניאק או ליקרים שונים, בהתאם לטעם ולפרי.

אפשר לשמור 100 גרם פרי מחוץ לטחינת המרכיבים ולשלב אותו  לאחר הטחינה כחתיכות קטנות בתערובת להגברת העניין והמראה.

ליצירת ארטיק פרווה טבעוני, השתמשו במעדנים מבוססי סויה.