פסטה פטריות חריפה של אפרת גייכמן

פסטה ברילה מס' 1  או כוסמין של תבואות

פטריות (2-3 חבילות) חתוכות לפרוסות

כוסברה

שום כתוש

פלפל שאטה יבש

פרמזן

לבשל פסטה ברילה מס 1 כשמוכן לסנן ובאותו סיר

לטגן עם הרבה זמן זית את הפטריות עם השום והפלפל החריף עד שהפטריות מזהיבות

להוסיף את הפסטה ועוד קצת שמן זית

ולערבב היטב עם כוסברה.

לפני ההגשה להוסיף פרמזן מעל