ברד פודינג עם קונפיטורת דלעת ותבלינים חמים של איתי מסלובטי

מצרכים

• לחם מיום קודם
• 4, ביצים
• 150 מיליליטר, חלב קר
• 250 מיליליטר, שמנת מתוקה
• קורטוב, תמצית וניל
• 100, סוכר
• 100 גרם, סוכר
• 200 גרם, דלעת
• 1 כפית, קינמון
• 1 כפית, אגוז מוסקט

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-170 מעלות
2. חותכים את הדלעת לקוביות ולהכניס לסיר יחד עם סוכר, קינמון ואגוז מוסקט ומבשלים יחד עד לקבלת ריבה.
3. בקערה גדולה טורפים את הביצים והסוכר, מוסיפים חלב, תמצית וניל ושמנת וטורפים לאחידות.
4. מוסיפים את הנוזל קרעי לחם, משרים כ-20 דק' ומעבירים לתבנית.
5. אופים 35 דק' ומצננים כ- 10-5 דק' לפני הגשה

 אופן ההגשה (צלחות)

1. לשים כף מקונפיטורת הדלעת על הברד פודינג ולהגיש

 

לכל המתכונים ממשחקי השף