מתכון לחסה ממולאת בעוף צלוי וירקות

מצרכים:

180 גרם פילה עוף (5 פילטים)

8 רבעי עגבניות פילה

רבע בצל סגול קצוץ דק

שתי שיני שום

1 כוס שמן זית

חצי כוס מיץ ליים

כף כוסברה קצוצה

כף מרווה קצוצה

כף זעתר קצוץ

1 פלפל צ'ילי אדום קצוץ

כפית מלח שולחן

חצי כפית פלפל לבן

חסה

 

אופן הכנה:

1. מנקים את העגבניות מקליפה וגרעינים, חותכים לקוביות קטנות ומכניסים לקערה.
2. מוסיפים שום, בצל, שמן זית, מיץ ליים, צ'ילי, זעתר, מרווה, כוסברה, פלפל לבן ומלח ומערבבים היטב, מניחים בצד.
3. מתבלים את פילה העוף במלח ופלפל וצורבים על מחבת. מוציאים וקוצצים.
4. החזירו את העוף הקצוץ למחבת עם חצי מהרוטב.

צילחות:

מסדרים עלה חסה על הצלחת וממלאים בעוף.