האודישן המלא של שלו פרץ ל"משחקי השף"

הדרך של שלו בעולם הקולינריה התחילה בצורה יוצאת דופן. לאחר שנפצע במהלך מבצע "צוק איתן", חזר שלו לעמוד על הרגליים בזכות המטבח והפך לטבח באירועים פרטיים ומסעדות בתל אביב. שלו בחר להכין לשפים מנת מרהיבה ביופיה: טרטר אינטיאס שמונח בתוך דף אורז מטוגן ומעניק לה מראה מיוחד של קונכייה בתוספת צ'יפס של קריספי ג'ינג'ר:

[brightcove_iframe video_id='yummies-games-of-chef-season-03-recipes-ep04-part01' autoplay='0' credit='' desc='' kid='1_cxojbdqx' duration='207'']

שלושת השפים חשבו שהפרזנטציה מרהיבה והקומבינציה בין המרקמים טובה מאוד, אבל חסר תיבול במנה, בדגש על מלח ולימון. היה להם ברור שהמתמודד שעומד מאחורי הדלת יודע לחשוב על קולינריה אבל לא מסוגל לבצע אותה בצורה טובה. השפים חשבו שיש מספיק פוטנציאל במנה והעניקו לשלו שלושה סכינים שהעבירו אותו אל מחנה האימונים.