אחרי שנים של ניסיונות, עדן הצליחה לשחזר את הקבב האגדי של סבתא שלה
עדן חושפת את הסוד שלה לשדרוג הקבב שגדלה עליו. המתכון המלא נמצא מטה
רשת 13 | 26.01.2020
זמן צפייה: 02:02
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
60
כמות סועדים:
2
מתכון קבב עיראקי של סבתא רוזה
מצרכים:
בשר יחד עם ליה (שומן כבש) יחס של 25/75 או של בשר טלה עם שומן (500 גרם סה"כ)
בצל לבן אחד קצוץ דק דק (עדיף לקצוץ פעם אחת)
בהרט לפי הטעם
מלח דק לפי הטעם
פלפל שחור טחון לפי הטעם
כף שמן זית
פטרוזיליה חצי צרור ללא גבעולים קצוץ דק דק
אופן ההכנה:
קוצצים בצל ופטרוזיליה ושמים בקערה.
קוצצים ביד במקביל את הבשר ומערבבים יחד.
מוסיפים מלח, בהרט, פלפל ושמן זית ומעררבים את התערובת עד שהיא אחידה.
טועמים את הקבב כשהבשר נא ומתקנים תיבול ואז עושים בדיקה שלו מבושל.
משפדים את הבשר על שיפוד.
צולים על גריל פחמים עד שנהיה מוכן.
בתיאבון!
תגיות: עדן דוד