מתכון לעוגיות שוקולד מושלגות
המתכון של ניר אדרעי לעוגיות שוקולד מושלגות (מתוך משחקי השף קונדיטור, עונה 1, פרק 9)
רשת 13 | 28.10.2018
זמן צפייה: 00:34
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מצרכים:
- 260 גר' שוקולד מריר
- 50 גר' חמאה
- 4 יח' ביצים
- 80 גר' סוכר
- 70 גר' קמח
- 80 גר' שקדים טחונים
- 4 גר' אבקת אפייה
- 5 גר' גרידת לימון
- 100 גר' אבקת סוכר
- 100 גר' סוכר
אופן הכנה:
- מקציפים במיקסר ביצים וסוכר ובמקביל ממיסים שוקולד וחמאה במיקרוגל.
- מקפלים את 2 המסות למסה אחידה.
- מכניסים קמח, שקדים טחונים ואבקת אפייה ומקפלים להומוגניות ומכניסים לקירור עד להתייצבות.
- מגלגלים לכדורים, מצפים בסוכר ואז באבקת סוכר ומניחים על מגש אפייה ואופים בטמפ' של 180 מעלות ל-8 דקות.