"כמו לנגוס בסטייק": ההמבורגר החדש שיגרום לתל אביבים להזיז את הרכב

גשם ההמבורגרים המבורך ממשיך לנחות על ראשינו עם מצטרף חדש שמסתמן כחתיכת בשורה, במיוחד אם אתם אוהבים את הבשר שלכם טרי וצלוי לשלמות, עם קראסט חריכה משגע שעוטף את הקציצה. M32 שנפתח בהוד השרון התחיל בכלל כמטבח רפאים שפעל בהרצליה בזמן הקורונה ושילח המבורגרים מחתרתיים לאזור. השמועה על הביס האיכותי נפוצה לכל עבר, וכשהמסעדות חזרו לפעילות, נמכרו ההמבורגרים המבוקשים בעמדת הזמנה ואיסוף עצמי שנפתחה לטובת העניין.

ההצלחה עשתה את שלה, ובתחילת החודש נפתח סניף נוסף בהוד השרון, הפעם בחלל מעוצב עם מקומות ישיבה בפנים ובחוץ לצד מערך משלוחים וטייק אווי. עד כאן הפרטים הטכניים. ועכשיו לבשורות המגרות: ההמבורגר של m32 פשוט מצוין. הוא עשוי מתערובת של 5 נתחים טריים, שהופכים לקציצה מלאת ג'וס, עם אחוז מדויק של שומן שהופך אותה לאקסטרה מפנקת את הפה. היא נצלית על פלאנצ'ה לוהטת ויוצאת כשהיא ורדרדה מבפנים וצרובה היטב מבחוץ עם פריכות משמחת וטעם בשרי עמוק שמזכיר סטייק.

כתבות נוספות ביאמיז:

• תכניסו לרשימה: המנות הטבעונית הטובות בארץ
• אתם צריכים את זה: 5 מנות הצ'יפס הטובות בתל אביב
• אילת המפתיעה: 3 מקומות חדשים וטעימים בעיר הדרומית

בשונה מלחמניות המבורגר מסורתיות (48 שקלים), כאן הלחמנייה היא עננית ממש, מעט מתקתקה, ובזכות נוכחותה האוורירית לא גונבת את הפוקוס מהקציצה הטובה. לצד ההמבורגר מגישים גם סמאש בורגר משתי קציצות דקות עם קצוות קריספיים שנכנסים לתוך לחמנייה יחד עם ירקות ואם אתם שובבים - אז גם גבינת צ'דר שעושה אחלה אפקט המסה (49 שקלים) .

לאוהבי העוף יש קריספי צ'יקן (46 שקלים) מנתח עוף עבה שהושרה בריוויון כמיטב המסורת, וטוגן עד פריכות מצטיינת עם מעטפת מתובלת, רוטב ראנץ' וסלט כרוב סרירצ'ה בלחמניה. לצמחוניים מציעים ב-m32 קריספי טופו (46 שקלים) - מעיין וריאציה צמחונית לקריפסי צ'יקן, כשאת העוף מחליף טופו בציפוי פריך, שמוגש גם הוא בלחמנייה כשמעליו ומתחתיו רוטב ראנץ' וסלט כרוב סרירצ'ה. את הרעב הטבעוני ישביע בורגר של חברת redefine meat (52 שקלים), שמוגש בלחמניה עם מיונז טבעוני, חסה, עגבניה, חמוצים ובצל כבוש.

את כל הלחמניות אפשר לקבל גם במסגרת ארוחה (70 שקלים) עם משקה ותוספת לבחירה מרשימה מגרה שכוללת טבעות בצל, צ'יפס בטטה, צ'יפס תפוחי אדמה, וגולת הכותרת - כדורי גבינה מטוגנים ופריכים עם אפקט משיכה מגרה שמתגלה כשבוצעים את בכדור, ויש גם רטבים תואמים בצד - כולל רוטב קיסר שהולך מצוין עם הכדורים הפריכים. קינוחים עדיין אין, אבל אנחנו נמליץ להתמקד בקציצות המצוינות ולקנח בכדורי הגבינה הממכרים.

המבורגר M32 -  סוקולוב 2, הוד השרון | שעות פתיחה: א-ה - 11:30-23:00, שישי - 11:30-16:00, שבת - 17:30-23:00