מזל שצמנו: הכריך הזה נקרא החטא היהודי, וכולם הולכים לעמוד בשבילו בתור

אחרי שגרם לחצי מדינה להתמכר למאפים ולקינוחים שוברי השגרה, המקום שהכניס לחיינו את עוגת הגבינה הבאסקית מכריז בחגיגיות על החלפת ורענון התפריט, אבל לפני הכל - אנחת רווחה: העוגה הבאסקית נשארת, ואליה מצטרפים עוד המון תענוגות שיגרמו לגרגרן המצוי לגרגר בעוצמה. קבוצת we like you too שמפעילה את המקומות השווים בעיר: מנורדיניו, דרך וספר ועד הקפה בשדרות בן גוריון ואופן בכיכר המדינה - מוסיפה לתפריט הקבוע מנות חדשות למתקדמים, שמתאימות בול למזג האוויר והרצון הבלתי פסק בפחמימה ונחמה.

רשימת המנות ארוכה ומגרה עד כאב, ולכן נספר, נדגים ונמליץ על הטובות ביותר מתוך הרשימה: הזוכה בתואר "מענג מארץ המענגים" הוא פאנדורו - מעיין לחם איטלקי מתוק מבצק שמרים שאוכלים בתקופת חג המולד. מרקמו אוורירי, מתיקותו מעודנת, ומסביבו אבקת סוכר שמלכלכת את האף וממכרת את הפה בכל ביס. הבא בתור הוא מדלן יוזו בגודל ביס וחצי עם חמצמצות הדרית מרעננת, ויש גם קוביית פרג לימון עם זיגוג דקיק ופציח.

כתבות נוספות ביאמיז:

• 1+1 על הפיצות המעולות ביפו? כן בבקשה!
• הארוחה החשובה של היום: 3 בראנצ'ים חדשים שחובה להכיר
• פעם בחודש ל-15 אנשים: משתה הבשרים הסודי של שולחן מספר 1

על אותה סקאלת טעמים שוברי שגרה תמצאו פיננסייר שומשום שחור ופטל בצבע שחור חתיכי וטעם מיוחד שאוהבי יפן יעריכו עד מאוד, לצד עוגת קמומיל עדינה בעלת מרקם חלומיעם שכבת אייסינג עשיר, וגאלט תפוחים אישי על בצק חמאתי דק ופריך. עוד באגף המתוקים שווה לטעום את הבייבי פלאן, מעיין קינוח אישי של בצק חמאה במילוי פלאן רך וקטיפתי, ומתיקות ונילית עדינה.

אגף המלוחים, רק מקריאת שמות המנות, גורם לרטט של תשוקה לחלוף במורד עמוד השגרה. בראש הרשימה מככב "החטא היהודי", לחמניית ביס רכה שחתוכה פעמיים באמצע. בקומה הראשונה מרוח פטה כבד עוף מרוכז ודחוס, ובקומה השנייה מונחת פרוסת בייקון שחומה שטוגנה לפריכות מיטבית. ביס אחד והפה בתענוגות: רכות של לחמנייה אוורירית, פטה כבד עוף מלא אוממי, ואז קריספיות מתקתקה של בייקון כהלכתו. ואם בא לכם להסלים לחטא גדול יותר, שימו את היד על הקובנו - טוסט מגשים תאוות שמחבר בין שינקין, גבינת אמנטל, חלפיניו,מיונז טוב וחרדל חרפרף. כמה דקות בטוסטר, ואתם אוחזים בידיכם כריך אימתני, חם ופריך, בעל תכונות פנימיות נמסות וטעמי עישון עזים.

משוקץ פחות אבל מענג באותה מידה הוא טוסט 4 הבצלים שמגיע בלחם קאסטן שחובק צ'דר, גבינת קומטה, רקלט, כרישה, בצל סגול, בצל ירוק ובצל לבן עם לטיפה הגונה של חמאה. שמים בטוסטר, נותנים לגבינות להתעלף ולבצלים להגיר עסיס, וחומקים לפינה מבודדת כדי לאכול לבד. את אותו אושר פחמימתי תחוו בכריך הטונה מלט האמריקאי שכל כך חסר ונחוץ בנוף הישראלי, ובכריך גאוני עם שינקן, גבינת שמנת וחזרת מגוררת שעולה במהירות לאף.

רגע לפני שאתם חומסים ומתבודדים, שימו לב לאגף המאפים המלוחים, שהתחדש במאפה עלים עם תירס, בשמל, אווז מעושן, תועפות פלפל שחור ופרמזן, או סקונס מלוח עם זיתי טאסוס וגבינת אולד אמסטרדם. את כל הפחמימות ושאר הפתיינים אפשר להשיג בכל אחד מהספוטים של הקבוצה: הקפה בשדרות בן ציון סמוך לכיכר הבימה, בית הקפה וספר (שם מגישים מנות חמות נוספות), אופן בכיכר המדינה, נורדיניו בנחלת בנימין, בוטקה הקפה בשדרות בן גוריון, ובהזמנות מראש בחנות המפעל ברחוב התושיה 19 בתל אביב.

we like you too - ספוטים ברחבי תל אביב