כשכולם מסביב הולכים לישון, הגסטרו-בר הזה מתעורר - ויפתח לכם את התיאבון
עם מנות קטנות ומופתיות שזורמות בקצב בין כוסות אלכוהול שמתרוקנות להן, "לובי 34" מעיר את רחוב נחלת בנימין בתל אביב עם טעמים מטריפים וטוויסטים מפתיעים. האווירה החשאית של המקום מביאה אליו אורחים מפה לאוזן, ויחד עם אווירה טובה, אוכל משובח ואלכוהול איכותי, נוצר מקום שנאמץ לחיקנו באהבה גדולה
בשנים האחרונות, רחוב נחלת בנימין בתל אביב הפך לרחוב הקולינרי הבלתי מעורער של העיר, עם עוד ועוד מקומות מעולים שלא פוסקים לצוץ. הפעם מתחדש הרחוב בבר קולינרי, גסטרו-בר, כזה שבאים לשתות בו לשוכרה וליהנות ממנות בר שמלוות היטב את הדרינקים. ב"לובי 34", "מלוות היטב" זה אנדרסטייטמנט. על האוכל מופקד השף מתן אלקלעי, שהגיע ממסעדת "מחניודה" ו"הטלאביה" בירושלים לתל אביב, ומגיש ליושבי המקום מנות קטנות ומופתיות שזורמות בקצב בין הכוסות שמתרוקנות.
המקום נפתח על ידי "סופר גרופ" של אנשי לילה וקולינריה ומוגדר כ"אפטר סרוויס", כלומר מקום שפתוח עד השעות הקטנות של הלילה, כשכל המקומות באזור כבר נסגרים, אז הוא מזמן אליו גם עובדים מחיי הלילה שמסיימים לעבוד מאוחר ורעבים ל"משהו טוב" ולדרינק אחרון על הבר. האלכוהול שם דגש ומכוון לקוקטיילים קלאסיים עם טוויסט מקומי במחיר אחיד של 58 שקלים. המוזיקה מקבלת מקום של כבוד עם עמדת תקלוט המוקדשת לתקליטי וויניל, עם די.ג'יי. מתחלף מדי יום.
כתבות נוספות ביאמיז:
על פניו, התפריט של המסעדה נשמע קלאסי, אפילו על גבול הבנאלי, אבל בפועל – מנה אחר מנה הבריקה בטעמים מטריפים ועם טוויסטים מפתיעים שגרמו לנו להתאהב במקום. מנות פתיחה מרשימות לערב סיפקו ברוסקטת לברק (68 שקלים) על פרוסת לחם קלוי לא עבה מדי ומספיק יציבה על מנת לערום מעליה איולי יוגורט, סלסלת עגבניות, נגיעה של לימון כבוש, ופרוסה יפה של דג לברק שנצלה בפחמים; וגם מנת ביס של טרטר טונה אדומה (62 שקלים) עם קריספי בוריק, כשבהם איולי פלפל מעושן. בשתי המנות הדגים זהרו, כששאר המרכיבים מרימים אותם אל על.
המשכנו לרענן את הפה עם עגבניות מגי יפות שטופלו בידיים טובות וקולפו מקליפתן, לצד "קצפת" של גבינת פטה (68 שקלים). המיוחדת שבמנות הייתה גבינת חלומי צלויה שקיבלה תפנית בעלילה, עם רוטב ג'ו עוף מצומצם ועמוק. על הדג – סלסת זיתים, ולצידה עגבניות שרי מפוחמות (36 שקלים). מדובר במנה שיצרה טעמים שהצליחו לבלבל את החך, לסקרן ולרגש. עוד מנה שנחזור בשבילה היא מנת שקדי העגל, שנצרבו היטב על פחמים ונחתכו "קצת אחרת" מהמקובל, לפרוסות דקות ורכות שהשתכשכו ברוטב קרמי ולימוני עם זעתר טרי (68 שקלים). לקינוח מוגש המאנץ' המושלם לשעות הקטנות: המבורגר ג'וסי (72 שקלים) כייפי מושחת, בלחמניית תפוח אדמה רכה שנצרבה, עם גבינת צ'דר מעושנת וחלפיניו מוחמץ, ויש גם קינוח "אמיתי", ורסיה לעוגת ביסקוויטים מפורקת עם מוס גבינה קרמי, עוגיות חמאה שבורות וקולי מתקתק (42 שקלים).
בניגוד למקומות רבים אחרים שנמצאים ברחוב, בהם הפנים מתערבב עם המולת ה"נחלה", "לובי 34" שומר על אווירה חשאית ומנותקת. קל לפספס את הכניסה אליו: אין שלט, בחלק מן הזמן הווילונות במקום נסגרים ומסתירים את מה שקורה בפנים, ובכך גורמים למקום להיות חלל מסקרן ומנותק מכל הנחלה התוססת. גם הקהל שונה מעט – ללא פרסום, רק מפה לאוזן. "לובי "34 מלא מפה לפה בקהל בלייני כמעט "ביתי", כזה שמעריך איכות. לאווירה הבליינית בסטייל מתווסף פסקול כייפי במיוחד, עם ליין די.ג'יי. שמתפרסם מדי שבוע, וליין כייפי במיוחד בימי רביעי עם שירי פופ על-זמניים.
"לובי 34" הוא בר יוצא דופן, עם תמהיל משובח של אלכוהול איכותי, שירות נעים, אווירה בליינית תוססת אך לא מוגזמת, וקהל יפה, כשאין ספק שגולת הכותרת של המקום היא האוכל. ב"לובי 34" הדברים קורים בנונשלנטיות, בתחושה של חוסר מאמץ שהופך אותו למקום בייתי, נעים ונחשק. זהו בהחלט מסוג המקומות שמאמצים בחום והופכים לבחירה הקלה והנכונה לשוב אליה.
"לובי 34", נחלת בנימין 34, תל אביב. ראשון 03:00-21:15, שני-חמישי ושבת 03:00-19:00 (המקום סגור בשישי)
