באים לעשות קצת יותר טוב: הבייקרי החדש שמחבר בין דונאטס, עוגות וממתקים מכל העולם

התלבטנו איך לספר לעולם על קיומו של הספוט המדליק הזה, ובסוף בחרנו, עוד לפני ההגדרה וההסבר, להתמקד בבשורה, כי "טסה פלוס" מביאה בשורה שלפחות את חלקנו מרגשת ממש: עוגה וכוס חלב. כן כן, ממש משל היינו בני שש. ולא סתם עוגה, אלא קוקי פאי, שהיא פרוסת פאי בטעמי ממתקים אהובים כמו אוראו, סניקרס, לוטוס או קינדר, ומסביבה שכבה עבה של בצק עוגיות רך ומתוק.

טסה פלוס היא לא חנות ממתקים וגם לא קונדיטוריה, אלא משהו בין לבין, מעיין ממתקיה שפגשה בייקרי שפגש בית קפה שפגש חנות דונאטס. מלהיב? בהחלט! וזה עוד לפני שמגיעים לאגף החטיפים. אם השם מוכר לכם, זה לא במקרה. טסה היא יבואנית גדולה וותיקה עם כמה חנויות ברחבי הארץ, מהן יוצאים עמוסי גודיז טובים שגם מסקרן לטעום וגם חובה לצלם לאינסטוש.

זוהי החנות הראשונה שמתפקדת כבית קפה בייקרי, ואחרי שנכנסים פנימה ונרגעים מטירוף הממתקים שמסביב, מגיעים ללב המקום: ויטרינה עמוסה בהמון סוגי דונאטס, רובם ממולאים, עוגיות ומאפינס בטעמים משתנים, מקרר שמוקדש לאותם קוקי פאי כולל גרסה טבעונית, וגולת הכותרת - אגף שלם של בלנדי, משקאות מעורבלים בטעמי קינוחים וממתקים. למשל: בלנדי עוגת גבינה עם טופינגס של קצפת וסירופ תות; בלנדי קמלח בטעם קרמל מלוח; בלנדי הוקוס לוטוס שמוקדש לממרח האהוב, וגם בלנדי נוצ'יטלה בטעמי שוקולד אגוזים - את כולם אפשר לקבל בגרסה טבעונית.

כתבות נוספות ביאמיז:

• "מה עם הנפש שלי?": הווידוי העצוב של השפית המפורסמת
• צו 8: כל הדרכים לעזור לחקלאים מהר, לפני שיהיה מאוחר מדי
• כמו חיבוק מאמא: 5 מנות שיגרמו לכם להרגיש הכי בבית שאפשר

קוקי פאי וחלב במדרחוב המתוק

את הקוקי פאי (35 שקלים) אפשר לרכוש בליווי כוס חלב קר או חם (4 שקלים) בתוך כוס גדולה, ולקיים את מנהג הטבילה העקבית. כלל פרוסת פאי שמתנאה במראה מגרה ובמרקם עשיר מאוד עם מתיקות דומיננטית, לכן - הזמינו פרוסת פאי אחת לשני אנשים יחד עם שתי כוסות חלב, התמקמו על השולחנות שפזורים במדרחוב, ותנו לעצמכם להישטף בתחושת החמימות אותה לא הרגשתם מאז הייתם קטנטנים בפיג'מה מול דרדסים. וואו איך זה עובד יחד: החלב מעדן את המתיקות, הביס העשיר נשטף בכיף בגרון והתפאורה מסביב של רחוב לוינסקי החמוד, מתאימה בול.

היות שלא מדובר בבייקרי קלאסי, מכל עבר יפתו אתכם ממתקים בניחוח חו"ל, כולל מיני גרסאות לממתקים מוכרים כמו בצק עוגיות סניקרס ו-M&M'S, רגוסה במבחר גרסאות, פופקורן שמגיע במעיין מחבת חד פעמי להכנה על הגז (הלהיט של הסדרה נשואים פלוס), משקאות בטעמי קצה כולל בייקון מייפלי ואפילו חרדל, וצי מגרה מדי של פרינגלס ו-LAY'S בטעמים שונים.

בכל שבוע יוצעו חמישה מוצרים מהחנות בהנחה משמעותית במסגרת "טסה פייב" (אל תפספסו את חבילת המילקה ב-3 שקלים), ומהיום עד ה-25.11, יוצאים לדרך אירועי "טסה פריידי", עם הנחות משמעותיות על חטיפים, משקאות וממתקים. לדוגמא: טבלת לוטוס תימכר ב-10 שקלים, משקה אריזונה ב-5.5 ואפילו שקלים, ואפילו המלפפונים החמוצים הידועים לשמצה שעדיין נמכרים ב-35 שקלים ליחידה, ימכרו ב-5.5 שקלים. המקום כאמור מפתה מכל עבר, אז תנו לנו לעזור לכם להתמקד עם 5 המלצות חובה למי שמגיע בפעם הראשונה

דונאטס רד ולווט

תיכף חנוכה אז יש המון סופגניות, אבל כשאין חנוכה, אין הרבה סופגניות. ולמי שאוהב את הרך המטוגן, זה מחסור רציני. ההמלצה שלנו הוא הרד ולווט. הוא מתוק אבל לא מדי, הסופגניה רכה עם הטעם הממכר של רד ולווט בחוץ וקרם נהדר בפנים, והאריזות מתוקות ויפות ממש, כולל מחירים מוזלים למארזים. אם תעברו בבוקר לקנות ותבואו למשרד עם קופסת סופגניות סטייל דקסטר או כל שוטר בסידרה שוטרים, אתם המלכים והמלכות של מקום העבודה. ויש עוד בשורה מלהיבה: כל יום בין 9:00-14:00, יש מבצע שווה במיוחד של קפה הפוך ודואנטס ב-16 שקלים.

בלנדי הוקוס לוטוס

אפשר להגיד עליו שהוא סוג של מילקשייק, אבל הרבה פחות כבד. המשקה טעים ומגיע עם קצפת, והשוס הוא באיזון הטעמים. הוא לא מתוק מדי כנהוג במילקשייק, אבל עשיר, מספק ומתפקד על תקן מאנצ'יז מושלם. טעמנו את עוגת גבינה והתותים שבו אפילו הייתה חסרה לנו מעט מתיקות, אבל ההוקוס לוטוס נלגם עד תומו משל היינו במדבר והיה זה כד מים צונן. יבאלולו כמה טעים וכמה חוסם עורקים. בהחלט משהו שנתהה כל פעם כשאנו בסביבה אם להגיע במיוחד כדי לקחת אותו כשבא משקה מתוק תענוג. אבל יש לנו שליטה עצמית ולא נבוא כל פעם, רק רוב הפעמים.

LAY'S כמהין ופלפל שחור

התיאור גרם לנו להצטמרר, כי כמה כבר אפשר עם כל הכמהין הזה שתוקף מכל עבר, אבל המוכרים התעקשו אז נכנענו, ואנחנו מוכנים להישבע שזה אחד החטיפים הכי טעימים ופאנקיים שטעמנו בחיים. זה מגיע כגליל פרינגלס, ובפנים צ'יפס סופר פריך בטעם עמוק ומיוחד: מצד אחד קצת כמהיני וואדמתי, מצד שני מפולפל ומצד שלישי חמוץ ומרענן ברמה שגורמת להתמכרות ממשפחת הקראק. מאז הביס האחרון, כל מה שאנחנו רוצים זה להתאחד עם עוד גליל ואז להסתגר באיזה חדר ולחסל לבד לבד לבד.

  peanut butter and jelly soda

זה כל כך סוטה, שהיינו חייבים לטעום. מעיין סודה ממותקת בטעם השילוב שאין אחד שלא אוהב. עזבו את זה שהבקבוק יפה לאללה וקצת חבל לפתוח אותו, המשקה עצמו נאמן בול לשילוב הטעמים עם בוטנימיות עדינה ברקע, טעם של ריבה ומתיקות שהופכת אותו לאחלה משקה. לא היינו מוותרים בשבילו על הזירו, אבל בתור משקה הצגה - הוא מקיים את ההבטחה עם טעם טעים.

אוראו סינבון

רק המחשבה על השילוב בין השניים גורמת לנו להתרגש, אז איך לא נטעם? מדובר באוראו מהזן הדק יותר, שעוושה מחווה למאפה הכי טעים בעולם שמבוסס על בצק שמרים, קינמון, סוכר והמון חמאה. העוגיה עצמה פריכה וכיפית, הקינמון מורגש בעיקר בארומה ופחות בטעם, אבל החיבור בין המילוי הרך לעוגיה הכתמתמה יוצר תענוג גדול בפה. אם אתם מחובבי הז'אנר - אתם הולכים ליהנות על מלא.

טסה פלוס - הרצל 31 (פינת לוינסקי), תל אביב | ראשון-חמישי 09:00-21:00, שישי: 09:00-15:00