תראו מה השורדים מפסידים: הצצה למטבח הפיליפיני

שני שבטי השורדים, בוהאיי ו-ליגאוו, אולי מתעמתים על גרגירי אורז בודדים, אך הם לא באמת יודעים כמה ייחודי ועשיר המטבח הפיליפיני שמקיף אותם. עם השפעות מהמערב והמזרח, 7,000 האיים שנקראים "הפיליפינים" טומנים בחובם מטבח מרתק עם שימוש בשלל חומרי גלם.

כדי לחקור לעומק את המטבח, קפצנו עם השף משה בדישי (מסעדת מינה טומיי) לתחנה המרכזית בתל אביב. הוא גילה לנו מכולת קטנה עם שלל ירקות, פירות, שימורים וחומרי גלם קפואים מהפיליפינים אותם קונים המהגרים בישראל. בהמשך, הספקנו גם לאכול מרקים מעולים ומיוחדים ב-15 שקלים בלבד במסעדת Makati Cabalen (שם של רשת סופרמרקטים בפיליפינים) שנמצאת לצד המכולת ומזכירה למהגרים את הטעם של הבית.

זה לא תעלול - בבאנה תמצאו אוכל בריא ומושחת.

מצאנו את ארוחת הבוקר הכי קסומה בארץ.