וואחדה ביס: השווארמיסטית בת ה-22 ששברה את הטיקטוק

איך הופכת בת 22 לדבר הכי לוהט בטיקטוק, ומה הקשר לסיח שווארמה ענק? הכירו את רוז מכלוף, שמתחזקת יחד עם אחיה שתי שווארמיות מצליחות בגבעת שמואל, אחת מהן סמוכה לאוניברסיטת בר אילן. התפקיד הלא שיגרתי כחותכת שווארמה ומגלגלת לאפות, הפך את מכלוף לכוכבת רשת עם מאות אלפי עוקבים וחשבון טיקטוק מצליח.

כמו הרבה שינויים, גם זה של משפחת מכלוף החל בקורונה, אז פתח אחיה הגדול שבדיוק השתחרר מהצבא את "אלישקו", דוכן שווארמה. רוז שבדיוק התגייסה נקראה לדגל ונתבקשה על ידי אחיה לעזור לתפעל את הדוכן החדש. אחרי שנזרקה למים, לדבריה, המקום הפך לביתה השני והיא למדה לתפעל את השיפוד הלוהט, לעמוד בגבורה במעלות הגבוהות ולהתקין מנות שווארמה ששמען יצא למרחק.

כתבות נוספות ביאמיז:

• השיטה המפתיעה של  עומר מילר לקציצות רכות כמו ענן
• עם בירה קרה בצד: נמצא האפי אוור שווה לאוהבי פירות ים
• מסעדת הקופי בר נסגרת, אבל יש לרותי ברודו בשורה מפתיעה

לפני שנה צילמה את עצמה מכינה ואוכלת לאפה, העלתה לטיקטוק, והשאר היסטוריה. המעריצים מגיעים מכל הארץ לטעום את השווארמה המפורסמת ולפגוש את רוז בלייב, ומאז אף פתחו השניים סניף נוסף לשווארמה בגבעת שמואל. פעמיים בשבוע מכינה רוז לעצמה לאפה, מתעדת את התהליך ואת עצמה אוכלת את השווארמה, ומעלה לטיקטוק.

אם תשאלו אותה מה הופך את השווארמה שלה למוצלחת כל כך, הסוד הוא הבשר: יש שווארמה עגל ושווארמה הודו שומנית כראוי, כשההרכב המנצח לדעתה הוא בצל ופטרוזיליה, בני הלוויה המושלמים לשווארמה שמשאירים את הפוקוס לבשר. ויש גם טיפ למתקדמים - הלימון הכבוש שמכינה אימם של רוז ואלישקה, וכל הלקוחות מבקשים אותו במיוחד.

אלישקו - אורנים 1, גבעת שמואל