בשורה לתושבי נתיבות: מסעדה בשרית חדשה עם כשרות מהדרין בד"ץ שמגישה אוכל עממי כגורמה

האחראי על מסעדת הפיתה והקונספט הייחודי הוא קין פשייב, בן 26 מאופקים, אשר חי את עולם הבישולים והמטבח מינקות.

"כל החיים שלי מתנהלים סביב אוכל, מסעדות ואולמות אירועים." מספר קין. " אני בן של שפית, כך שהאהבה והחיבור למטבח מגיע מהבית, מגיל אפס. תמיד הייתי עוזר לאמא בבית או בעבודה וכך נוצר סיפור האהבה שלי עם עולם הבישול. כשהייתי תלמיד בבית ספר, הייתי חוזר מהלימודים ישר לאולם אירועים ומכין שם מאפים. משם התחלתי, מעולם המאפים, והמשכתי הלאה ונחשפתי לעוד סגנונות של אוכל, בישול, אפייה וכו'. כבר מהגיל הזה חלמתי ושאפתי לפתוח מקום משלי."

כשמגיעים למקום ורואים את העיצוב ורמת ההגשה - קל להתבלבל שמדובר במסעדת גורמה ולא שיפודיה או שווארמייה סטנדרטית. "הייתה לי מטרה אחת," מסביר קין "והיא - להפוך את האוכל העממי לגורמה. אני רוצה להביא את האוכל הפשוט למקסימום הן בטעם, הן במקוריות והן בהגשה, תוך דגש למחירים זולים המתאימים לכל כיס ולכל משפחה מרובת ילדים."

כשרות בד"ץ למהדרין

"כאדם מאמין וכמי שגדל באופקים ומכיר את נתיבות, ידעתי שקיימים תושבים רבים, להם אין מסעדת בשרים בעלת כשרות בד"ץ למהדרין. זו אחת הסיבות המרכזיות שהחלטתי לעבוד עם ספקים אשר עובדים עם כשרות בד"ץ  ובכך להעניק מענה לכל תושבי נתיבות והסביבה בכלל והתושבים החרדים בפרט."

אילו מנות תמצאו במסעדה?

כאמור, לא תמצאו כאן מנות גרומה של 5 כוכבי מישלן, במסעדת "הפיתה" קין מגיש את הפיתות המיוחדות שלו שהוא מכין במקום על הרשת וממלא אותן בשרים וסלטים על האש וטחינות קונספט מקוריות.

"את הפיתות, הלאפות ופיתה פרנה אנחנו מכינים על גחלים וכך הן מקבלות את הטעמים המיוחדים של האש, כמו גם הירקות לסלטים והבשרים האיכותיים שלנו." מסביר קין. "מנת הדגל שלנו היא אסאדו עסיסי, ובימי שלישי מגישים קוסקוס ביתי ומנחם ממש כמו של אמא."

את הטחינות המקוריות של קין צריך לראות ולטעום כדי להבין ובניהן ניתן למצוא טחינה סלק בצבע סגול בוהק, טחינה עמבה, טיחנה ירק ועוד. בין היתר, כמובן, מוגשים במסעדה חמוצים בלי הגבלה, בירות ושתייה קרה.

המסעדה פתוחה בימים א-ה בין השעות 11 בצהריים עד 1 בלילה, כי מי אמר שחייבים לאכול ג'אנק אם חשקה נפשכם בארוחה לילית מפנקת.
המקום גדול, משופץ ורחב ידיים עם של 50 מקומות ישיבה בפנים ו-12 מקומות ישיבה בחוץ.
לבירורים והזמנות חייגו - 0546710489. מומלץ גם לבקר בדף האינסטגרם לצפייה במנות נוספות של המקום.