"המכירות ירדו כבר בתחילת המשבר ופחות מגיעים - עברנו למשלוחים"
במסגרת הניסיון שלנו לסייע לעסקים הקטנים, פז רובינזון יצא לבקר בחנות מפעל בשם "ממתקים של פעם" יחד עם עדי אנדולט, בעלת החנות
רשת 13 | 23.07.2020
זמן צפייה: 03:07
"פתחתי את המקום לפני כמעט שנתיים", מספרת עדי אנדולט, בעלת החנות "ממתקים של פעם" בהרצליה. "זה היה החלום שלי לאורך הרבה שנים שעסקתי בממתקים בעבודת יד. לפני כמעט 20 שנה הייתי באנגליה וראיתי איך יצרן ממתקים מכין סוכריות ורציתי גם. עשיתי סדנאות והוצאתי ספר, כשהחלום הגדול היה לפתוח חנות עם מפעל קטן שאפשר יהיה לראות מה קורה בפועל. עברו השנים ובסוף הגשמתי".
מה את מייצרת בחנות המפעל הקטנה שלך?
"אני מייצרת מגוון גדול של ממתקים ושוקולד, יש לי כשרות. יש שני מטבחים שאחד הוא חלבי ואחד פרווה".
איך התקופה האחרונה השפיעה עלייך?
"המכירות ירדו, אבל בסך הכל אני יותר על משלוחים. המקום היה סגור שלושה חודשים. גם כשאפשר היה לפתוח סגרתי. עד היום זאת הצורה שאני רוצה למכור כי אנשים פחות מגיעים".
אולי יעניין אתכם גם:
תגיות: עסקים