מהר, לפני שיתקרר: 5 משקים ומחלבות לפתוח בהם את השישי החופשי שלכם

מחלבות ומשקים רבים כבר מזמן לא מסתפקים בייצור ומכירה בלבד, אלא מציעים גם חוויית אירוח על בסיס ארוחת בוקר או בראנץ', כזה שכולל את הגבינות הטריות, אבל לא רק. הנה כמה מהמחלבות ומשקים בארץ בהם תוכלו ליהנות מארוחה טעימה ובריאה, באווירה כפרית ופסטורלית, שניה לפני שהגשם הראשון מגיע אלינו:

חנן הגבן, מושב חירות

חנן הגבן היא מגבנה של איש אחד, שלמד את מקצוע הגבנות אי שם בצרפת ואיטליה, והתאהב בעולם זה, עד שהחליט לפתוח מגבנה משל עצמו כאן בארצנו, במושב חירות. אמנם בהיקף קטן, אך במסורתיות ועבודת יד מקצועית, מכין חנן גבינות איכותיות, ללא חומרים משמרים, ללא תוספות או מייצבים, גבינות חלומיות: החל מצפתית, קממבר, סנט מורי, ברי ועד לגבינות מחלב עזים וכבשים ממשקים שבאזור. המגבנה נמצאת במיקום ואווירה פסטורלית, בלב מטע אבוקדו ובמקום בו היה פעם לול.

במגבנה של חנן תוכלו ליהנות מארוחות בוקר על בסיס אותן גבינות שחנן מייצר, טריות ומעושנות, לצד ירקות הגדלים בגינה הצמודה למגבנה (אל תפספסו את הקפרזה המעולה במכינים במקום). התפריט הוא תפריט משתנה וארוחת הבוקר היא לבחירת הלקוח, כך שיוכל להוסיף פירות וקפה איטלקי איכותי, יינות מהיקב ועוד.

כתובת: דרך המייסדים 25, מושב חרות

ימים ושעות פתיחה: א'-ו' למכירה, ארוחות הבוקר והבראנץ' בימי שישי בין
14:00-8:00. מומלץ לתאם מראש טלפון: 054-4883320

אתר האינטרנט של חנן הגנן

משק הלברכט גינת אוכל, ביתן אהרון

משק הלברכט, הנמצא באזור עמק חפר, הוא המקום האידיאלי לפתוח בו את בוקר סוף השבוע. בין אם לבד, עם חברים או בני ובנות הזוג, במקום קסום זה תרגישו מיד את החיבור לטבע, ותיהנו מהמוצרים הטעימים של היצרנים המקומיים מהאזור. בחנות המשק תוכלו ללקט מוצרים כמו: ממרחים מיוחדים, שמני זית, מוצרי קוסמטיקה טבעיים וכלים מחומרים טבעיים, כל אלו תוצרת כחול-לבן. בנוסף, בגינת הירק של המשק תוכלו לקטוף עשבי תיבול טריים וטעימים, שישדרגו את ארוחת השישי (או השבת) שלכם, או להיכנס למשתלה של המשק ולהתחדש בעציץ או שתילים לביתכם. במשק הלברכט ישנו גם בוסתן פרי, מרחב לפעילויות וסדנאות המתקיימות במקום, מרחק ענק לפיקניקים ואפילו כוורות דבורים. 

מחפשים מה לעשות גם למחרת? בשבתות ובחגים, משק הלברכט עורכים בגינת הירק פעילויות להורים וילדים, ופינת החי נפתחת יחד עם שלל פינות יצירה לקטנים ולגדולים, בהרשמה מראש באתר.

כתובת: דרך הבאר, מושב ביתן אהרון

ימים ושעות פתיחת המשק והמשתלה: כל ימות השבוע בין השעות 09:00-15:00, שישי 09:00-15:00, שבת 09:30-15:00

טלפון: 09-7731489

אתר אינטרנט של משק הלברכט

כתבות נוספות ב- Mood

• שישי חופשי חגיגי – 4 המלצות בעקבות סימני ראש השנה
• שישי חופשי: 5 מקומות שיגרמו לכם להרגיש בחו"ל מבלי להחתים דרכון
• הרבה יותר מקפה ומאפה: 5 מקומות לבילוי של שישי חופשי

מחלבת אלטו, קיבוץ שומרת

מחלבת אלטו, הנמצאת בקיבוץ שמרת בגליל המערבי, מייצרת גבינות משובחות רבות ונמצאת בצמוד למאפייה, מעדנייה ובית קפה. במחלבה מייצרים גבינות משובחות, כמו: ברי, קממבר, גבינות חצי קשות וקשות במלואן כמו מנצ'גו (אכן, בדקנו, זו גבינה), יוגורטים דלי שומן ואפילו גלידה מעולה על בסיס חלב עיזים! בבית הקפה הצמוד תוכלו לפתוח את בוקר השישי שלכם, אל מול בוסתן הפרי היפהפה, או מול אולם הייצור וליהנות מארוחת בוקר מפנקת, כריכים, סלטים, קישים ואפילו פסטות או פלטת גבינות עזים תוצרת המחלבה. אל תדלגו על אצבעות הפולנטה ושקשוקת אלטו, שנחשבות למעולות ברמה ממכרת!

כתובת: קיבוץ שמרת

ימים ושעות פתיחה: ראשון-חמישי 08:30-17:00, שישי וערבי חג08:00-15:00 (המטבח נסגר בשעה 12:30), שבת סגור.

טלפון: 04-9854802

אתר אינטרנט של מחלבת אלטו

מחלבת עברי, מושב עזריה

מחלבת עברי, הנמצאת מול נוף אינסופי של שדות פתוחים וחציר, נמצאת במושב עזריה. בחנות המחלבה תוכלו למצוא מגוון רחב של גבינות צאן ובקר, כמו: גבינות קשות, חצי קשות, עובשים, רכות ויוגורטים למיניהם. בנוסף, במחלבה תוכלו לרכוש גם מטבלים, לחמים הנאפים במקום, שמן זית איכותי ויינות. את בוקר שישי החופשי שלכם, תוכלו להעביר בבראנץ' מיוחד וכפרי, שמתקיים במקום, עם גבינות המחלבה, יין ואווירה שמחה לצד השדות והגפנים. לאחרונה נפתח במקום פוד טראק עם טאבון לוהט, ממנו יוצאים מאפים מעולים מתוצרי המחלבה – וכמובן, גם קינוחים מעוררי תיאבון!

כתובת: הפרדס 50, מושב עזריה

ימים ושעות פתיחה: א-ה' בין השעות 08:00-18:00, שישי 08:00-14:00

טלפון: 050-7310454

משק קורלנדר, בית הלל

משק קורלנדר קיים משנת 1951 ומונה כיום כ-500 פרות, מטעים רבים ופרדסים הנושאים אשכוליות, תפוזים ולימונים, לצד הטכנולוגיות החדשניות ביותר בענף. המשק כולל מחלבה, חנות מוצרים ואם תרצו להישאר (לא נאשים אתכם), תוכלו לעשות זאת במתחם הלינה והאירוח של המשק, הכולל בקתות עץ מצוידות בכל מה שמשפחה זקוקה לה, אל מול נוף יפהפה של הטבע הגלילי.

בימי שישי, תוכלו להגיע וליהנות מפלטת גבינות המשק המיוצרות במחלבה, כמו: גבינת אדם, קממבר, גאודה, לאבנה וחלומי, כולן כשרות למהדרין. אם לא מצאתם בייביסיטר לקטנים, הביאו אותם איתכם, כך שבזמן שתטעמו מגבינות המשק ותלגמו מכוס יין גלילי, הם יוכלו לעשות סיבוב ברפת ולהכיר את החיות.

אם גם אתם לא אוהבים לצאת ממקום כזה בידיים ריקות, היכנסו לחנות המשק, שם תמצאו מוצרים נוספים כמו: שמן זית אורגני, תוצרת המשק, יינות הגליל והגולן ומגוון ריבות, ממרחים ודבש טהור.

כתובת: משק 19, בית הלל

טלפון: 052-458-5058

אתר אינטרנט של משק קורלנדר

* ירדן כחול – היא כתבת צרכנות ותיירות ובלוגרית טיולים