אתם אוכלים יותר מביצה אחת ביום? מסתבר שאתם ממש בסדר גמור

כמה ביצים זה בטוח לאכול?

אין הגבלה מומלצת על כמה ביצים אנשים צריכים לאכול. ניתן ליהנות מביצים כחלק מהתזונה הבריאה והמאוזנת, אך עדיף לבשל אותן מבלי להוסיף מלח או שומן.  מבושל או ללא תוספת מלח או מקושקשות ללא חמאה או חלב דל שומן במקום שמנת. טיגון ביצים יכול להגדיל את אחוזי השומן בכ- 50%. לביצים יש חיי מדף של 28 יום (מהתאריך שהונחו עד לתאריך "הטוב ביותר לפני").

ביצים וכולסטרול

רמות כולסטרול גבוהות בדם מגדילות את הסיכון למחלות לב. למרות שביצים מכילות כולסטרול כלשהו, ​​לכמות השומן הרווי שאנו אוכלים יש השפעה רבה יותר על כמות הכולסטרול בדם מאשר לכולסטרול שאנו מקבלים מאכילת ביצים. אם רופא משפחה או איש מקצוע בתחום הבריאות אמרו לכם לשמור על רמות הכולסטרול שלכם, העדיפות שלכם צריכה להיות צמצום השומן הרווי בתזונה.

עוד באותו נושא

שומרים על הפה: המדריך לשמירה על השיניים ובריאות החניכיים במהלך ההריון

אוכלים סלמון לצהריים? כנראה שזה מה שיציל אתכם מדיכאון

התאמה בקליק: זה האתר שימצא לכם מטפל בלחיצת כפתור אחת

ביצי גלם והרעלת מזון

בשנים האחרונות שופרו בקרות בטיחות המזון. אז תינוקות, ילדים, נשים בהריון וקשישים יכולים כעת לאכול בבטחה ביצי תרנגולת גולמיות או מבושלות קלות, או מזון המכיל אותן. קבוצות האנשים האלה צריכות להימנע מביצים גולמיות או מבושלות קלות: אנשים הסובלים ממערכת חיסונית מוחלשת מאוד והם בדיאטה בפיקוח רפואי שנקבעו על ידי אנשי מקצוע בתחום הבריאות צריכים לבשל את כל הביצים ביסודיות.

מזונות המכילים ביצים גולמיות

כל אחד מהמאכלים הבאים יכול להכיל ביצים גולמיות או מבושלות קלות:
מוסים, סופלה, מיונז תוצרת בית, רטבים הולנדייז וברנייז, רטבים לסלט, גלידה, זיגוג, טירמיסו, אלסקה אפויה, מרנג איטלקי

מניעת התפשטות חיידקים

יכולות להיות חיידקים על הקליפה וגם בתוך הביצה, אשר יכולים להתפשט בקלות רבה למאכלים אחרים, כמו גם לידיים, כלים ושולחן העבודה.
טיפים אלה יכולים לסייע במניעת התפשטות חיידקים:

 

הכתבה תורגמה מאתר nhs