המתכון המנצח של סימה לעוגת הסברינה

מרכיבים:

לבסיס:

7 ביצים

שמונה כפיות פירורי לחם

כוס סוכר

חצי כוס שמן

3 כפות ריבת תות שדה

 

לקרם (אפשר גם בלי):

2 שמנת מתוקה

1 גביע גבינה לבנה 750 גרם

לציפוי:

2 חבילות תותים טריים

כלים לשימוש:

תבנית אפייה קוטר 26

מיקסר

אופן ההכנה:

מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבון עם כוס סוכר.

מוסיפים חצי כוס שמן ואת פירורי הלחם ושלוש חלמונים.

שופכים לתבנית משומנת ואופים כ-30 דקות.

מוציאים מהתנור ומזגגים כוס מים עם שתי כפיות סוכר על העוגה החמה.

מורחים שכבה דקה של ריבת תות ולמעלה שמנת מתוקה מוקצפת.

שוטפים את התותים ומסדרים יפה מעל הקצפת ולמקרר.

 

בתיאבון!