תמיד היה שואל את אמא איך יצא לו האוכל: הטוסט של דור נחום ז"ל

דור נחום ז"ל נולד וגדל במושב מבטחים שבמועצה האזורית אשכול, בן הזקונים של אביבה וגדעון. מגיל צעיר דור אהב חברים, כדורגל ומוזיקה וגם אהב לבשל לא פחות. הוא היה אדם מאוד שאפתן, הוא רצה להגשים את כל החלומות שלו מבלי לפחד שאולי ייכשל. הוא התגייס לגדוד רותם שבחטיבת גבעתי.

דור אהב מאוד לבשל והיה ממציא מתכונים ואמו מספרת שתמיד היה מבקש ממנה לטעום ולהגיד לו איך היא חושבת שיצא. הטוסט הזה היה הטוסט של דור, טוסט ייחודי רק לו.

בשבת השחורה דור היה במסיבת הנובה, נמלט מהמקום וניסה להגיע חזרה לביתו אבל בצומת מבטחים חיכו לו ולחברים שהיו איתו מחבלים שהיו לבושים במדי צה"ל. המחבלים אמרו להם לעצור ואופנועים הקיפו את המכוניות וכך דור נרצח, כשהוא רק בן 24 והותיר אחריו הורים ואחים.

מצרכים:

• בייגל או טורטיה
• פסטו
• גרעיני תירס
• גבינה בולגרית מגורדת
• עלי בייבי
• גבינה צהובה

אופן ההכנה:

1. על הטורטיה או הבייגל מורחים ממרח פסטו ועליו מגרדים גבינה בולגרית
2. מעל מפזרים גרגירי תירס ועלי בייבי, ובסוף גבינה צהובה.
3. שמים בטוסטר עד שעשוי לפי הטעם.

עמותת "מתכון עם זיכרון" הוקמה על ידי סרן במיל' עדן קוהלי ופועלת משנת 2015 עם מתנדבים מכל רחבי הארץ. העמותה מפעילה מיזם ייחודי להנצחת חללי מערכות ישראל עם חיבור לנופלים תוך בישול המתכונים האהובים עליהם. העמותה פועלת מתוך מחשבה שכל אחד בעולם מכיר את תחושת האובדן והגעגוע ותמיד יש מתכון שמזכיר לנו מישהו יקר.

במידה ואתם מעוניינים לשתף איתנו את סיפורכם והמנה האהובה על יקירכם, לחצו כאן ומלאו את פרטיכם.