שף ומסעדן אשר מתמחה בסגנון המטבח המולקולרי, שופט בתוכנית "משחקי השף". הוא השף הישראלי הראשון שמסעדה שלו ("T Brouwerskolkje", אותה פתח בהולנד) זכתה בכוכב מישלן, הישג אותו שדרג כמה שנים אחר כך כשמסעדתו " moshik&" זכתה בשני כוכבי מישלן. בעברו שימש כשף במסעדת "טוטו" שבתל אביב, היה שותף בניהול הרשת "eight" ואף נבחר ב-2018 כאחד מ-300 השפים הטובים בעולם בתרות Best Chef Awards.