פריכות קרמלית: עוגיות שקדים וסילאן שמכינים בחצי דקה

חומרים:
(ל-30 עוגיות)

1 ביצה
40 גרם אבקת סוכר (1/3 כוס)
1/4 כוס סילאן "תמר כנרת"
300 גרם פרוסות שקדים (3 כוסות)

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-170 מעלות. מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
2. מערבבים ביצה עם אבקת סוכר וסילאן עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את השקדים ומערבבים בעדינות עד שפרוסות השקדים יצופו מכל עבר.
3. מעצבים לעוגיות: לוקחים באמצעות כף כמות קטנה מתוך התערובת ומניחים בתבנית.
4. אופים במשך 12 דקות עד שהעוגיות זהובות. מצננים ומגישים. את העוגיות שנשארו מאחסנים בכלי אטום עד שבוע.