תבשיל חיטה
תבשיל חיטה טעים ובריא, מומלץ להגשה עם ירקות אפויים.
רשת 13 | 16.10.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: blozugi
מצרכים
כללי
- 4 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול קצוץ
- 100 גר` (2 כפות גדושות) רסק עגבניות
- 2 כוסות חיטה מושרית במים 10 דקות
- 4 כוסות מים רותחים
- מלח
- פלפל
- פפריקה אדומה מתוקה
- 1/4 כפית סחוג או פפריקה אדומה חריפה
אופן ההכנה
לחמם את השמן בסיר ולטגן את הבצל עד להזהבה.
להוסיף את הרסק, התבלינים וכוס מים רותחים, לערבב ולהביא לרתיחה.
להוסיף את החיטה ושלוש כוסות מים נוספות, לערבב ולכסות את הסיר. לבשל על אש נמוכה כ-20 דקות עד לספיגת הנוזלים. מדי פעם לערבב, יש לתבשיל נטייה לא נעימה להידבק לתחתית הסיר.
לסגור את האש, לערבב ולהשאיר מכוסה כ-5-10 דקות נוספות.