צלחת טוניסאית

צלחת עם כל טוב - טונה, עגבניות, תפוחי אדמה וטחינה

זמן צפייה: 06:07
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:

כללי

  • 1 חבילה טונה בשמן
  • כף לימון כבוש
  • חציל בלאדי קלוי על אש גלויה
  • פלפל אדום קלוי על אש גלויה קצוץ
  • 10 עגבניות שרי תמר חצויות
  • צרור כוסברה קצוץ
  • 1 שן שום קצוצה
  • 1 כף אריסה
  • 2 יח' תפו"א חתוכים לפלחים
  • טחינה מוכנה

את תפוחי האדמה מתבלים בשמן זית, מלח ופלפל ואופים בתנור בחום 220 מעלות כ- 25 דקות, עד שהם מוכנים ומוזהבים.

בקערה מערבבים את עגבניות השרי ביחד עם השום והכוסברה, שמן זית ומלח.

בקערה נוספת מערבבים את הטונה עם כף אחת של לימון כבוש ומניחים בצד ומתחילים את הרכבת המנה.

על צלחת הגשה מסדרים את החציל הקלוי, ומעל מפזרים את הטונה עם הלימון הכבוש, בצד הצלחת מניחים את העגבניות עם הפלפל הקצוץ, מסדרים את תפוחי האדמה ולסיום שמים טחינה ומעט מהשמן של האריסה.