"סופלה" בטטה

תבשיל בטטה קרמי ועשיר  

דירוג הגולשים:

זמן הכנה:

כמות סועדים:

מאת: מגזין בופה

מצרכים ל-6 מנות אישיות.

במחבת טפלון ממסים את החמאה ומאדים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את קוביות הבטטה ומאדים כחצי דקה נוספת. מוסיפים את היין והמים ומבשלים עד לריכוך.
מקררים.

מחממים תנור לחום של 160 מעלות.

מערבבים היטב את השמנת עם הביצים.

בכלי אישי קטן חסין חום מניחים מתערובת הבטטה והבצל (כמחצית הגובה) ומוסיפים מלח ופלפל.
מוסיפים מעל את בלילת השמנת והביצים.

אופים בתנור כ-15 דקות (עד להתייצבות)
*ניתן להמיר את היין הלבן בחלב