לביבות בטטה מדליקות
לביבות מדליקות ברוח החג
משה שגב | 25.11.2013
זמן צפייה: 05:37
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
חלק ראשון:
- 600 גרם בטטה מגוררת בפומפייה או מנדולינה
- 330 גרם שמנת מתוקה
- 150 גרם קמח לבן
- 3 ביצים שלמות
- 1 שקית אבקת אפייה
- 2 קורט מלח שולחן
- 1 קורט פלפל טחון
חלק שני
- שמן תירס לטיגון
- כוס סוכר
מערבבים את כל הרכיבים למעט הבטטה בקערה גדולה. מוסיפים את הבטטה ומערבבים היטב, מניחים את התערובת למשך 10 דקות וניגשים לטיגון.
מחממים שמן תירס במחבת טפלון רחבה ושטוחה.
בעזרת כף מניחים מהתערובת ומטגנים על אש בינונית למשך 2 דקות מכל צד או עד לקבלת גוון חום ופריכות בדומה לשניצל!
בסיום מוציאים מהשמן ומניחים על צלחת שטוחה ובתוכה אבקת סוכר.
מצפים את הלביבה בסוכר ומגישים לצד שמנת חמוצה.
בתאבון!