ספרינג רול
דפי אורז ממולאים בירקות טריים
רשת 13 | 11.09.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: שישי טייק אווי
מצרכים
לרולים:
- חבילת דפי אורז קטנים
- 2 גזרים חתוכים לג'וליינים (דק וארוך)
- 1 כרוב לבן
- חבילת נבטים
- צרור פטרוזיליה
- צרור כוסברה
- צרור נענע
- צרור בזיליקום
- 1 פלפל צ'ילי אדום טרי קצוץ דק
- 2 כפות סילאן
- 2 כפות רוטב טרייאקי
- כף סויה
לרוטב:
- חצי כוס רוטב סויה
- 2 כפות שמן שומשום
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כף שמן זית
- 1 פלפל צ'ילי תאילנדי
- 1/4 כוס קשיו
אופן ההכנה
חותכים לרצועות דקות את הכרוב מוסיפים את הגזר החתוך לג’וליינים קוצצים את כל הירוקים.
מוסיפים פלפל צ’ילי קצוץ דק מוסיפים נבטים.
בקערית קטנה מערבבים טריאקי, סילאן וסויה ויוצקים על תערובת הירקות.
טוחנים את כל חומרי הרוטב במעבד מזון ומעבירים לכלי קטן.
הרכבת המנה :
טובלים את הדפים בקערית עם מים בטמפטורת החדר, כל דף בנפרד, וממלאים את הדפים ומקפלים לגלילים קטנים.
מגישים עם רוטב בצד.