ארטישוקים צרובים

– מנקים את הארטישוקים וחותכים לרבעים. מטגנים בשמן במחבת לוהטת ומתבלים במלח פלפל לפי הטעם. מערבבים את הארטישוקים עם שמן זית ולימון, טועמים ומתקנים תיבול.

– חותכים את העגבניות לרבעים.

– מגלענים את הזיתים וקורעים לחתיכות גסות.

– מערבבים את היוגורט עם הנענע והעירית, מוסיפים לימון ומתבלים במלח ופלפל.

הרכבת המנה:

– מורחים כ-2 כפות יוגורט על הצלחת, מסדרים מעליו 3 ארטישוקים, זיתים, עגבניות, וקרעי מוצרלה. מוסיפים מעל שכבה נוספת של ארטישוקים וירקות.

– מזלפים שמן זית, לימון ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

– מקשטים עם בצל סגול, עלי כוסברה וצ’ילי.

המתכונים הובאו כפי שסופקו על ידי המתמודדים.