אורז בחלב קוקוס
שי-לי ליפא | 04.12.2013
זמן צפייה: 20:58
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
החומרים ל-6-4 מנות:
- תרסיס שמן זית פאם
- 11/4 כוסות אורז לבן (עדיף מזן יסמין)
- 1/2 כפית מלח
- 3/4 כוס מים רותחים
- 1 פחית (400 מ";ל) קרם קוקוס של מזרח ומערב
מחממים סיר בינוני על להבה בינונית, מתיזים תרסיס שמן זית, מוסיפים, אורז ומלח ומטגנים כדקה תוך כדי בחישה, עד שכל האורז מבריק ומצופה בשמן.
יוצקים מים רותחים וקרם קוקוס ומביאים לרתיחה. מעבירים ללהבה הכי נמוכה שיש בכיריים ומבשלים 20 דקות, עד שהאורז מוכן.
מכבים את הלהבה, מערבבים את האורז ומכסים את הסיר ל-10 דקות.