מלפפונים חמוצים בהכנה ביתית

מלפפון חמוץ בהכנה ביתית יחד עם סלרי, פלפל חריף ופלפל אדום יבש (סודנייה) - פשוט מדהים!!!

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:

מאת: ליאת נחמני

מצרכים

כללי

  • 2 קילוגרם מלפפונים טריים
  • 2-3 יחידות גבעולי סלרי
  • 2 יחידות פלפל ירוק חריף
  • 5-6 יחידות פלפל אדום יבש (סודנייה)

לתיבול:

  • חצי כוס מלח
  • 1.5 כוס חומץ
  • מים - עד למילוי הצנצנת

אופן ההכנה

לשטוף טוב את המלפפונים – חשוב שאלו יהיו מלפפונים קטנים, קשים וטריים.
לחתוך את גבעולי הסלרי לחתיכות עבות.
לחצות הפלפלים החריפים ולשטוף את הסודנייה – להכניס הכל לתוך צנצנת, לשים חצי כוס מלח, 1.5 כוסות חומץ ולשים מים עד למילוי הצנצנת.
לסגור היטב ולנער. מוכן לאכילה למחרת.

*טיפ ממני אליכם – להכניס אך ורק מזלג נקי לתוך הצנצנת *