אגרול פילו וירקות
אפוי, טעים ובריא
רשת 13 | 07.01.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: liat rogel
מצרכים
- חבילת דפי פילו
- חצי כרוב לבן חתוך לרצועות דקות
- שני גזרים חתוכים לג'וליאנים
- שני בצלים חתוכים לחצאי טבעות דקות
- מלח לפי הטעם
- פלפל גרוס גס לפי הטעם
- מעט שמן
- 2-3 כפות סויה
- 2 כפות קמח/קרונפלור
- כפית סוכר
- ביצה (לא חובה)
- שומשום
- קצח
אופן ההכנה
לחמם מעט שמן במחבת רחבה ולטגן את הגזר והבצל.
לאחר השחמה, לכסות ולאדות כמספר דקות.
להוסיף את הכרוב ואת שאר התבלינים ולערבב היטב.
לאחר שהכל מתאחד, לקרר את התערובת.
לחתוך דפי פילו למלבנים בגודל שווה.
בעת המילוי יש לכסות את שאר הדפים במגבת לחה.
להניח בכל מלבן כף מן המלית ולגלגל כמו סיגר.
ניתן למרוח למעלה מעט ביצה מהולה במים ולבזוק שומשום או קצח.
לאפות על נייר אפייה משומן קלות, בחום בינוני עד שמזהיב.