פריטטה בסגנון מקסיקני
מנה קטנה ומטריפה
שי-לי ליפא | 17.02.2015
זמן צפייה: 23:37
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
החומרים ל-6-4 מנות
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קטן קלוף וקצוץ גס
- 1 פלפל אדום חתוך לקוביות בגודל 1 ס"מ
- 6 ביצים
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת גד
- 1 כוס גרגרי תירס קפואים
- 1/3 כוס כוסברה קצוצה
- 2-1 כפיות טבסקו
- מלח ופלפל שחור גרוס
מחממים תנור ל-180 מעלות. מחממים מחבת בינונית (עם ידית מתכת שיכולה להיכנס לתנור) על להבה בינונית.
מוסיפים שמן זית, בצל ופלפל ומטגנים כ-5 דקות, תוך כדי בחישה מדי פעם, עד הזהבה קלה. מפזרים את הבצל והפלפל באופן שווה במחבת.
טורפים ביצים בקערה. מוסיפים מוצרלה, תירס, כוסברה, טבסקו, מלח ופלפל ומערבבים.
יוצקים למחבת ומבשלים כ-3 דקות, עד ששולי הפריטטה מתחילים להתייצב.
מעבירים את המחבת לתנור ואופים כ-15 דקות, עד הזהבה קלה.