צ'יפס הודי- אלו פאקורה

.

סלייסים של תפוחי אדמה ובטטות, מצופים בקמח חומוס ועוד שאר הפתעות מעניינות בצ'יפס ההודי הייחודי הזה.

מצרכים:

4 תפוח אדמה חתוכים לפרוסות

1/2 ק"ג קמח חומוס (לא קלוי)

1 כפית מלח

1/4 כפית הינג

3 כפות כוסברה טרייה קצוצה

1 כפיות שום כתוש

1 כפיות ג'ינג'ר כתוש

1כפית כוסברה יבשה טחונה

1 כפית כמון טחון

1 ביצה

אופן ההכנה:

 

מערבבים את כל החומרים. תוך כדי בחישה מוסיפים מים עד לקבלת בלילה יציבה.

מחממים שמן עמוק לטיגון.

טובלים את תפוחי האדמה ומטגנים עד להזהבה.

מומלץ להגיש חם ולאכול עם צ'אטני.

 

להזמנת אוכל מערן גורנר- לחצו כאן