פלפל ירוק חריף מוחמץ

מאת: ליאת נחמני

מצרכים

אופן ההכנה

לשטוף היטב את הפלפלים החריפים – חשוב שאלו יהיו טריים ולהשאיר אותם שלמים, לשטוף ולחצות הפלפלים החריפים האדמדמים – לסדר לתוך צנצנת – אני אוהבת לשים את הפלפלים האדמדמים כלפיי חוץ (כמו בתמונה) כי זה נותן צבעים יפים. לשים חצי כוס מלח, 1.5 כוסות חומץ ולשים מים עד למילוי הצנצנת. לסגור היטב ולערבב (לנער את הצנצנת). מוכן לאכילה תוך 7-10 ימים. לא להכניס למקרר, להשאיר את הצנצנת על השיש.
*טיפ ממני אליכם – להכניס אך ורק מזלג נקי לתוך הצנצנת *.