גרנולה ביתית
גרנולה ביתית טבעית ללא שמן. גרנולה פשוטה וטעימה שהכנתי. לאחר שטעמתי כבר לא קונה! נהדרת כתוספת ליוגורט, גלידות, או לנשנוש . הכמות שהתקבלה אצלי היא 1 ק"ג. כל התוספות ניתנות לשינוי, אפשר גם להוסיף פירות. יבשים, שומשום, חמוציות יבשות ועוד... אם מוסיפים פירות יבשים אפשר להפחית מכמות הסוכר.
רשת 13 | 15.02.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: אילנית12
מצרכים
כללי
- 200 גרם שיבולת שועל (קוואקר) לא אינסטנט
- 3/4 כוס חד פעמי סוכר חום בהיר מדולל עם מעט מים
- 1 כוס גרעיני דלעת מקולפים לא מומלחים (בשקיות בסופרים)
- 1/2 כוס גרעיני חמנייה מקולפים לא מומלחים (בשקיות בסופרים)
- 1 כוס שקדים- אני השתמשתי ברצועות של שקדים מולבנים
- 1/2 כוס צימוקים שחורים
- 1 כוס אגוזי מלך שבורים גס (אפשר גם פקאן)
- 1/2 כפית קינמון טחון
אופן ההכנה
הכנה:
לחמם תנור 170 מעלות .
לרפד תבנית של התנור בנייר אפייה.
לשטח את שיבולת השועל, החמנייה, הדלעת, הקינמון, ולערבב .
להוסיף לסוכר החום כ-2 כפות מים ולערבב היטב.
לשפוך את הסוכר המדולל לתוך התבנית ולערבב בין האצבעות כך שכל התערובת תהיה מצופה בסוכר.
(התערובת רטובה, אין מה לדאוג, היא תתייבש במהלך האפייה)
אופים במדף האמצעי כ-20 דקות בערך, לערבב לעתים קרובות, עדיף עם כף עץ.
התערובת נאפת מהר מאוד לכן לא “לעזוב” את התנור.
זה מוכן כשהתערובת מתייבשת וצבע שיבולת השועל מזהיב.
לאחר שזה מוכן להמתין כ-15 דקות, להוסיף את שאר החומרים.
לאחר שהגרנולה מתקררת לאחסן בקופסה סגורה.
בהצלחה,
אילנית12