קרם שום ירוק

חומרים:

(כמו לצנצנת בינונית)
5 ראשי שום ירוק טרי
מלח גס
חצי עגבנייה בשלה קלופה
כף טחינה גולמית איכותית

אופן ההכנה:

חותכים את ראשי השום מהגבעול הירוק (ניתן לשמור את הגבעולים ולהשתמש בהם כמו בכרישה).
מכינים 5 ריבועי נייר כסף בגודל שיעטפו היטב כל ראש שום.
מניחים במרכז כל ריבוע ראש שום, כף מים ומעט מלח גם ועוטפים היטב.
שמים את כולם בתבנית ואופים כשעה על חום גבוה.
מוצאים מהתנור ומצננים מעט, חותכים את ראשי השום בחלקם העליון ומרוקנים את השיניים שהפכו ממש למשחה.
מעבירים הכל למעבד מזון, מוסיפים את חצי העגבניה, כף הטחינה והמלח ומעבדים היטב עד שמגיעים למרקם קרמי.
בודקים טעמים ומעבירים לצנצנת.

בתאבון!!

בואו ליהנות מהארוחות של Eatwith- לחצו כאן