דונאט ריבת חלב
הקינוח האולטימטיבי של האמריקאים
משה שגב | 12.12.2013
זמן צפייה: 06:06
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
- 3/4 כוס חלב חם (לא רותח)
- 30 גרם שמרים
- 1 כוס סוכר
- 3 כוסות קמח תופח
- 1 כפית מלח
- 3 ביצים
- 60 גרם חמאה מומסת
- 1/3 כוס מים
- 1 בקבוק שמן קנולה (לטיגון)
- 1 צנצנת ריבת חלב (להגשה)
בקערה רגילה, מערבבים את החלב, השמרים והסוכר.
שופכים לקערת מיקסר, קמח, מלח, ביצים וחמאה ומוסיפים את התערובת הנוזלית ומפעילים למשך 3 דקות.
מרדדים את הבצק (או שמחלקים לכדורים ומכל כדור יוצרים צורה של טבעת), קורצים בבצק עיגולים בעזרת כוסית קטנה ובמרכזם עיגולים קטנים יותר, כך שיתקבלו טבעות בצק.
מחממים בסיר שמן לחום בינוני-גבוה, מטגנים את טבעות הבצק עד לקבלת צבע זהוב מצד אחד והופכים לטיגון הצד השני, מוציאים מהשמן ומניחים על נייר סופג.
להגשה
מגישים בצלחת צבעונית ומצפים בריבת חלב לפי הטעם