סנדביץ' אבוקדו
סנדביץ' עם אבוקדו, קישואים ושאטה
משה שגב | 10.10.2013
זמן צפייה: 05:27
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
לסלט
- 1 קישוא חתוך לפרוסות
- ½ חופן גרעיני חמנייה
- ½ צרור עלי רוקט קצוצים
- 1 אבוקדו חתוך לרצועות
- ½ צרור פטרוזיליה קצוצה
לרוטב
- 5 עלי בזיליקום
- מיץ מלימון אחד
- 3 כפות שמן אבוקדו
- ½ עגבנייה חתוכה לקוביות
את הקישואים מתבלים עם שמן אבוקדו, מלח ופלפל ומניחים על גריל פחמים (ניתן לצלות על מחבת פסים) ולאחר מכן קוצצים אותו לרצועות.
במקביל קולים את גרעיני החמנייה במעט שמן אבוקדו ומלח גס.
בקערה מערבבים את כל מרכיבי הסלט- הקישוא, גרעיני החמנייה, הפטרוזיליה, הרוקט והאבוקדו.
אופן הכנת הרוטב: בכלי טוחנים בעזרת בלנדר יד את כל מרכיבי הרוטב, מתבלים במלח ופלפל את הרוטב, יוצקים מעל הסלט ומערבבים בעדינות בכדי לא לשבור את האבוקדו.
אופן ההגשה: קולים 2 פרוסות לחם, ומסדרים על צלחת הגשה את הלחם הקלוי ומעליו את הסלט ומעל הכל מזלפים מעט שמן אבוקדו.