שסק מבעבע בתוך בצק עלים
קינוח לא תמיד חייב להיות מורכב. הוא לא חייב להיות עוגת מוס מטורפת של 20 שכבות ב40 צבעים. לפעמים כל מה שצריך זה כמה מרכיבים טובים, חום ואהבה של תנור ויש לכם אחלה קינוח שלוקח 10 דקות להכין. אז נתקעתם בלי קינוח? לא נורא... תדאגו רק שבמקפיא תמיד תהיה חבילת בצק עלים וחבילת פרי אהוב (במקרה הזה שסק) ואתם מסודרים...
רשת 13 | 18.05.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Foodis by Idan Dalal
מצרכים
כללי
- חבילת בצק עלים מופשרת
- 20 יחידות שסק ללא חרצנים חתוך לרצועות גסות (או כל פרי שאתם אוהבים)
- 50 גרם חמאה
- 3 כפות סוכר חום
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 ביצה טרופה עם מעט חלב
להגשה:
- חבילת שמנת מתוקה
- 3 כפיות גבינת עזים
אופן ההכנה
מחממים תנור ל 180 מעלות
במחבת רחבה ממיסים את החמאה. מטגנים בה את השסק הסוכר והוניל עד שהשסק מתרכך מעט. כ-5 דקות.
קררו את השסק לטמפרטורת החדר.
ניתן גם להכין מראש.
משמנים תבנית ומרפדים אותה בבצק העלים. יכול להיות שתצטרכו לרדד אותו מעט אבל בסופו של דבר הוא אמור להתאים לתבנית שבחרתם עם שוליים לקיפול.
מזגו את השסק על הבצק וקפלו את הבצק על השסק כשאתם משאירים חום באמצע לאדים לצאת.
מרחו את הבצק בביצה טרופה עם מעט חלב
אפו עד שהשוליים מזהיבות כ-25 דקות
להגשה, הקציפו שמנת מתוקה עם גבינת עזים עד לקבלת מרקם סמיך אך מעט נוזלי עדיין.
בתאבון
אהבתם?
פרגנו בלייק או שיתוף ל- Foodis בפייסבוק
https://www.facebook.com/Fooodis