קציצות קישואים טבעוניות אפויות

.

מרכיבים:

6 קישואים בינוניים

בצל אחד

שתי שיני שום כתוש

חצי כוס טחינה

כוס פוהה (פתיתי אורז מיובשים, להשיג בחנויות הודיות)

מלח ופלפל לפי הטעם

חצי כוס שמיר קצוץ

אופן ההכנה:

מגרדים את הבצל והקישואים בפומפיה או במעבד מזון. מערבבים היטב את כל החומרים עד לקבלת תערובת יציבה. אם רטוב מדי מוסיפים עוד פתיתי אורז. אם יבש – להוסיף טחינה. מניחים לתערובת לעמוד כ-10 דקות. בינתיים מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית עם נייר אפיה. יוצרים קציצות ואופים כ-45 דקות (אין צורך להפוך). לאחר שיצאו מהתנור יש להניח לקציצות להתקרר מעט כדי שיתייצבו.