חובה בפיתה: חומוס שעועית משגע עם מרקם חלק וממכר

חומוס שעועית לבנה

מצרכים: (ל 4 מנות)

• 1 כפית שמן זית
• 4 שיני שום קצוצות
• 1 בצל גדול קצוץ
• 2 כפות טחינה גולמית
• 1 כוס שעועית לבנה מבושלת עד ריכוך
• מיץ לימון לפי בטעם
• מלח, פלפל לבן

כתבות נוספות ביאמיז:

•  ילמד לקח? הסכום הענק שתובעת קרן קדוש מניב גלבוע 
• מסעדת המישלן של מושיק רוט נפתחה בישראל, וזה מה שתאכלו בה
• "אמרתי בביטחון - תצלמו בלעדיי": יוסי שטרית על ההיעדרות מגמר משחקי השף

אופן ההכנה:

• מטגנים במחבת עם שמן על להבה בינונית את הבצל והשום כ-10 דקות עד להשחמה.
• מעבירים לבלנדר, מוסיפים את שאר המרכיבים וטוחנים עד קבלת ממרח במרקם גס או חלק, לפי מה שאוהבים.
• מאחסנים בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.

המתכון באדיבות חלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא