תכינו מראש כמות כפולה: מרק פטריות עשיר

.

הוא קל להכנה, הוא זקוק למעט מצרכים, הוא פרווה וטבעוני והוא מחמם וטעים. מרק פטריות שיעשה לכם את היום.

מצרכים

5 פטריות שמפיניון גדולות, חתוכות לחתיכות גסות
6 כוסות מים
בצל לבן
רבע כוס יין לבן
מלח
פלפל

[brightcove_iframe video_id='yummies_chefs_tips_moshik13' autoplay='1' kid='1_0smvlci4' duration='141']

בווידאו – מושיק רוט מסביר מה אפשר לעשות עם פטריות שיטאקי

אופן ההכנה

קוצצים את הבצל  דק ומטגנים אותו בסיר  בשמן קנולה, סויה או תירס.

כאשר הבצל נהיה זהוב מוסיפים לו רבע כוס יין לבן ומוסיפים את הפטריות.

מעבירים לסיר, מוסיפים את המים והתבלינים ולאחר שזה שהמים רותחים מוציאים כ-2,3 כפות של פטריות מהמרק וטוחנים את שאר המרק עם בלנדר מוט.

מוסיפים את הפיטריות שהשארנו בצד וממשיכים לבשל כ-3 דקות.

אפשר להגיש עם צנימים, גבינת פרמז'ן מגוררת או סתם כך. הוא יהיה טעים בכל מצב.

ומה עם מרק בצל וקרוטונים? לחצו למתכון.