סלט עגבניות שרי ומוצרלה

הסוד של הסלט הזה הוא בבחירת חומרי גלם מעולים- עגבניות טריות ומתוקות, שמן זית איכותי, גבינת מוצרלה אמיתית וזהו. הטעם הנהדר כבר יבוא מעצמו.

מצרכים

חצי קילו עגבניות שרי (אפשר  ורצוי לערבב: רגילות, צהובות, תמר וכו')

150 גרם גבינת מוצרלה בופאלו (כדור גדול)

2 כפות שמן זית

2 וחצי כפות חומץ בלסמי

חצי כפית מלח גס

מעט פלפל שחור

5-6 עלי בזיליקום

אופן ההכנה

חותכים את העגבניות לחצאים ומניחים בתוך קערה.

לקערה מוסיפים את שמן הזית, חומץ בלסמי, מלח גס ופלפל שחור ומערבבים.

בוצעים עם הידיים  את גבינת המוצרלה לחתיכות בגודל 2 ס"מ בערך, מוסיפים לקערה ומערבבים.

נותנים לסלט לנוח מספר דקות בצד.

בעת ההגשה מעטרים בעלי הבזיליקום.

[brightcove_iframe video_id='yummies_mivzak_katava38' autoplay='1']

בווידאו – מדריך שמירת הגבינות של יאמיז