יפה, בריא ומשביע: סלט בטטה וכרובית
אפשר לאכול קר או חם, כמנה ראשונה או עיקרית- בכל מצב מתקבל סלט צבעוני בריא וטעים שמכינים ממש בקלות
רשת 13 | 24.08.2023
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
60
כמות סועדים:
2
מאת: Meirav Melamed
מצרכים
כללי
- 2 בטטות גדולות חתוכות לקוביות
- 1 כרובית בינונית
- 5 עגבניות שרי חצויות
- חופן כוסברה/פטרוזיליה
- 100 גרם גבינה צפתית 5% תנובה
- מעט שמן זית
אופן ההכנה
ממלאים סיר קטן במים וזורקים פנימה את הכרובית (נקייה מעלים ושטופה). בינתיים מסדרים נייר אפייה על תבנית התנור ומחממים אותו על מצב טורבו גריל- 200 מעלות.
מסדרים את הבטטות והעגבניות על גבי נייר האפייה. לאחר 5-7 דק’ של בישול הכרובית – מוציאים אותה וחותכים לפרחים קטנים, מסדרים גם אותם בתבנית, ממליחים את הירקות מזלפים מעט שמן זית ושולחים לתנור ל- 15 דק’ לערך עד השחמת הירקות.
מעבירים לקערה, מוסיפים כוסברה/פטרוזיליה קצוצה ואת הגבינה מפוררים בידיים. לוקחים כף וזוללים את הכיף הזה בלי רגשות אשם 