גזר קוריאני חריף

מאת: אנה מטיוכן

מצרכים

אופן ההכנה

את הגזר לקלף ולחתוך לרצועות ארוכות דקות דקות כמו למקלות.

בצד לטגן את הבצל בהרבה שמן.

לבצל להוסיף פפריקה חריפה ולערבב. לשפוך לתוך הגזר, להוסיף את השום, הסויה, את החומץ, הסוכר, המלח והפלפל השחור- כמובן הכל לפי הטעם.

להוסיף את השום הכתוש. כמה שיותר שום- יותר טעים. למעוך טיפה את זרעי הכוסברה ולהוסיף לגזר.

לערבב היטב עם הידיים, עם לחיצות. לשים מעל הגזר צלחת וללחוץ עליה כדי שכל הנוזלים יתערבבו היטב.

אחרי כשעה זה יהיה מוכן וטעים מאוד.