מאזנים את הזלילה הרגשית: 5 סלטים בריאים ומשביעים לחיזוק הגוף

כולנו חיבקנו ממש מקרוב את הפחמימות בתקופה האחרונה, והגיע הזמן להרפות קצת את האחיזה ולשחרר לטובת קצת בריאות לגוף. מסלט שעועית גאורגי עם אגוזים ורוטב משגע, ועד לטוויסט היווני של ישראל אהרוני, קבלו חמישה סלטים בריאים ומשביעים שיעזרו לכם לחזור שגרה תזונתית בריאה ומזינה.

• 5 ארוחות צהריים וערב קלות להכין עם הילדים
• בצל הלחימה: השף איל שני פותח מכולת עם מוצרי המסעדה
• עם כיבודים: עוגיות קלות מ-5 מצרכים לקחת למקלט ולשמח את השכנים

המפתיע: סלט שעועית גאורגי עם בצל מקורמל

סלט מיוחד ושובר שגרה מהעדה הגאורגית, שהופך שעועית ירוקה לסלט סופר משביע עם בצל מוזהב, שעועית ירוקה מפוצצת בריאות, אגוזי מלך שכה אהובים בעדה, ותיבול מיוחד על בסיס כוסברה טרייה ויבשה, ופלפל שאטה שובב שמרענן את הביס. לא תאמינו כמה כל המרכיבים משתלבים יחדיו לביס שהוא לא רק טעים, אלא גם משביע לשעות ארוכות. למתכון המלא - לחצו כאן.

סלט נוסטלגי מתקתק שאין אחד שלא אוהב בזכות תוספת קריספית של פקאן סיני ורוטב מייפל משגע שכל כך מחמיא לגזר ולכרוב. חוץ מזה שהוא בריא ומרענן, הוא המלווה המושלם למנה העיקרית וגם מאוד פשוט להכנה, בלי יותר מדי ערבובים וחיתוכים. למתכון המלא - לחצו כאן.

המנחם: סלט פסטה-פסטו וירקות חם-קר

בין כל סלטי הפסטה שתכינו, זה אחד הסלטים הממכרים שבאמת אי אפשר להפסיק לאכול – בזכות טריק קטן שעושה הבדל ענק: מוסיפים את הפסטה לירקות כשהיא עוד חמה, והחום ממיס את הרוטב וגורם לו לעטוף כל ביס בטעם עשיר. השילוב בין המרקם הקראנצ'י של הירקות הטריים לרכות של הפסטה החמה יוצר סלט שהוא גם קליל, גם משביע, וגם מרגיש כמו ארוחה של ממש. למתכון המלא - לחצו כאן.

האסקפיסטי: סלט חלומי יווני של אהרוני

הסלט היווני של אהרוני הוא לא רק צבעוני ומרענן, אלא ממש ארוחה שלמה: גבינת חלומי צרובה וקריספית, עגבניות שרי מתפוצצות מטעם, זיתי קלמטה, עשבי תיבול טריים וצנוברים קלויים – כל מה שצריך כדי להרגיש בחופשה על חוף ביוון, רק בלי לארוז מזוודה. קל להכנה, יפה להגשה וסופר משביע. למתכון המלא - לחצו כאן.

המרענן: סלט כרוב תאילנדי

הסלט הזה מבוסס על כל מה שטעים בקיץ: כרוב פריך, פפאיה ג'וסית, חזה עוף צרוב ותיבול עז בטעמים אסייתיים עמוקים שמתחילים באוממי ומסתיימים בקראנצ' ממכר של שומשום ובוטנים. הרוטב שמבשלים קלות כדי לעדן ולחזק את הטעמים, עושה כאן קסם אמיתי עם טעמים תאילנדיים מקפיצים. למתכון המלא - לחצו כאן.