סלט גזר וראשד
מנה חריפה ומרעננת
משה שגב | 26.12.2013
זמן צפייה: 03:28
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
- 3 גזרים חתוכים לרצועות דקיקות
- 1/2 כוס שמן זית
- 5 שיני שום כתושות
- חצי כוס כוסברה קצוצה
- 2 גמבות קלויות
- 1 פלפל ירוק חריף שרוף על האש
- 2 לימונים (רק את המיץ)
- כף מלח גס
- כפית פלפל גרוס
- חצי כוס מלאה בראשד קצוץ
מערבבים את מיץ הלימון עם שמן זית, פלפל חריף קצוץ ופלפלים קלויים קצוצים.
מוסיפים את השום הכתוש ומתבלים במלח ופלפל.
מערבבים היטב במשך דקה ומוסיפים את רצועות הגזר.
מניחים למשך 5 דקות ומערבבים שוב.
ברגע ההגשה סוחטים מעט מכמות הרוטב, ומניחים הר של גזר חריף
על צלחות ההגשה. מעטרים בעלי ראשד ומגישים.
בתאבון!