קציצות ברסק עגבניות

חותכים את הבצלים, מטגנים אחד מהם, מזהיבים ומוסיפים חצי גמבה.
קוצצים את הכוסברה, מוסיפים 2 שיני שום ואת הבשר, התבלינים ופירורי הלחם.
מוסיפים את הבצל והגמבה מהמחבת, ומכינים צורות של קציצות.
מטגנים את הבצל השני ומוסיפים את חצי הגמבה השני.
מוסיפים כוסברה, שום, רסק עגבניות ו2 כוסות מים.
ברגע שרותח, זורקים פנימה את הקציצות ומבשלים על אש נמוכה כ20 דקות.