Name: סינטה על פחמים
Total time: 0000
Ingredients: סינטה מהפחמים עם בטטה וסלט עשבים עם שעועית לבנה רכיבים לחמישה סועדים 1 ק"ג סטייק סינטה; 2 כפיות מלח גס; 1 כפית פלפל גרוס; 1 כוס שמן זית; 2 פלפלים קלויים וקלופים; 6 שיני שום; 1 צרור פטרוזיליה טרייה; בטטות חתוכות למדליונים ואז בעזרת מקדד לחתיכות עגולות ויפות; 2 כפות שמן זית; 2 קורט שאטה חריפה; 1/2 כפית מלח גס; 1/2 כפית פלפל לבן גרוס; 1 כוס פטרוזיליה קצוצה גס; 1 כוס כוסברה קצוצה גס; 2 כוסות רוקט קצוץ גס; 4 כוסות חסה ערבית ובהירה חתוכה לרצועות; 1/2 כוס שמיר קצוץ דק; 2 כוסות שעועית לבנה משומרת או קפואה שטופה היטב ומוקפצת מראש קלות עם שמן זית מלח גס פלפל גרוס ולימון; חופן גרעיני חמנייה קלויים; 3 שיני שום טריות וכתושות; 1/4 כוס שמן זית; 1 לימון –רק את המיץ; מלח ופלפל לפי הטעם בסוף ההכנה

אלמוני