רצועות סינטה וירקות מוקפצים עם אורז
בווק אחד מתקבלת מנה מרהיבה וטעימה העשוייה מרצועות סינטה עסיסיות המוקפצים עם ירקות ואורז
רשת 13 | 18.07.2016
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Yaron Zachar
מצרכים
כללי
- 3 כוסות אורז בסמטי מבושל
- 300 גרם סינטה בקר חתוך לרצועות
- 1 בצל פרוס דק
- 2 שיני שום כתושות
- 1/2 כפית ג'ינג'ר מגורר
- 2 כפות שמן
- 1 כוס קוביות גזר ואפונה
- 1 כוס כרוב חתוך לרצועות
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף רוטב סויה סיני
- 1 כפית-כף רוטב צ'ילי
אופן ההכנה
את רצועות הסינטה מניחים בקערית עמוקה. מוסיפים 2 כפות סויה סינית מתוקה ומערבבים. מניחים במשך כ- 30 דקות במקרר, על מנת שהבשר יספוג טעם.
מוסיפים לווק עם כף שמן את הבצל, השום והג’ינג’ר ומקפיצים במשך כ- 2 דקות, תוך כדי ערבוב.
מוסיפים לווק את הגזר האפונה והכרוב. מוסיפים כף סויה ומקפיצים במשך כ- 2 דקות נוספות. מעבירים לצלחת.
יוצקים לקערית את רוטב הסויה המתוק, הסויה, והצ’ילי המתוק, ומערבבים עד קבלת רוטב עם מרקם אחיד.
מוסיפים לווק כף שמן. מוסיפים את רצועות הסינטה, ומקפיצים במשך כשתי דקות, תוך כדי ערבוב. מחזירים לווק את הירקות, מוסיפים האורז המבושל, יוצקים את הרוטב, ומערבבים יחד לספיגת הטעמים באורז. מגישים חם…
בתאבון